Colmar, la pequeña Venecia

Colmar es una pequeña ciudad que parece sacada de un cuento de Disney, es sin duda una auténtica joya arquitectónica y cultural situada en pleno corazón de la Alsacia, ofreciendo al visitante una experiencia llena de historia, gastronomía y sobre todo belleza visual.

En nuestro viaje a la Alsacia elegimos Colmar como centro de operaciones siendo un auténtico acierto.
Nos encantó su pintoresca arquitectura, llena de casitas de colores con entramados de madera, sus calles empedradas, así como el barrio «Le Petite Venise», con sus preciosos canales, en los que nos rendimos a sus atardeceres.

Colmar también es sobresaliente por su gastronomía, pudimos disfrutar de sus platos tradicionales como tarta flambée, una especie de pizza tradicional alsaciana cuya masa es fina y crujiente, la choucroute (col fermentada), quiche Lorraine (tarta salada con huevo, crema y trozos de tocino) o su variedad de vinos locales. También nos enamoraron sus diferentes tipos de spaetzle, que son una especie de pasta dumplings de huevo y harina típicos de la zona, riquísimos !!!

Colmar

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